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  Sirup und Nektar aus Früchten, Blüten, Kräutern
Georg Innerhofer
Verlag: Leopold Stocker
ISBN: 3-7020-1082-3




In diesem Buch kann man selber entscheiden, wie viel man über die Theorie der Sirupbereitung wissen möchte. Für den Wissbegierigen gibt es Begriffserklärungen, Berechnungsschemata und Hintergrundinformationen.
br> Wer einfach nur guten Sirup oder Nektar herstellen möchte, kann sich an die leicht nachzukochenden Rezepte halten. Für diejenigen, die gerne etwas ungewöhnlichere Rezepte ausprobieren, stehen beispielsweise Akazienblütensirup oder Indianernesselsirup zur Verfügung. Meine bisherigen Versuche mit den gewöhnlicheren Rezepten waren jedenfalls von Erfolg gekrönt.

Karin Götting