Die kaukasische Gänsekresse hat grau- bis weißfilzigen Laubblättern.
Die zur Familie der Brassicaceae gehörende Pflanze breitet sich mit beblätterten oberirdischen Ausläufern mattenförmig aus. Die Blätter sind schmal oval und wintergrün, die weißen Blüten stehen in lockeren endständigen Trauben.
Frische, durchlässige, trockene bis frische Böden in Sonne oder Halbschatten werden bevorzugt, obwohl die Staude auch in absonniger Lage gedeiht.
Die Blütezeit erstreckt sich von April bis weit in den Mai, die Höhe des Blattwerks beträgt ca. 5 cm, die Blüten stehen auf bis zu 20 cm hohen Stängeln.
Die Sorte "Schneehaube" ist kompakter und ansehnlicher.