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  Die Geschichte der Kartoffel
Larry Zuckerman
Verlag: Claasen
ISBN: 3-546-00364-0



Die Einführung der Kartoffel veränderte das soziale Gefüge, von der unscheinbaren Knolle aus den Anden über botanische Gärten zu Pommes frites der heutigen Zeit.
500 Jahre Geschichte der Kartoffel spannend erzählt, wechselnd zwischen sozialen, politischen, wirtschaftlichen und häuslichen Aspekten - ausführlich und amüsant - der späte Siegeszug der Kartoffel von den Indianern der Anden auf den Schiffen spanischer Kolonialisten durch Schlösser und Klöster auf die Felder und in die Küchen Europas.
Ein unterhaltsames, lehrreiches Lesevergnügen über ein verkanntes Gemüse, gepaart mit Zeitgeschichte und Sozialkritik.
Lesenswert.

Christiane Frost